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家庭厨房用具如何清洁与保养
发布时间:2014/7/2 作者:爱君家政 浏览:1 次 [ 关闭 ]
筷子筒和刀架要透气
  筷子和口腔的触摸最直接、最频频,存放时一定要保证通风枯燥。而有些人把筷子洗完后放在厨柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是挑选不锈钢丝做成的、透气性杰出的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习气在筷子上搭一块洁净的设防尘埃,其实,只需在用之前用清水冲刷一下就可以,蒙上布反而会阻碍水分的发出。别的,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,相同大概挑选透气性杰出的刀架。
  厨具应置通风枯燥处
  细菌最喜欢温暖湿润的环境,在密闭的厨柜和昏暗的角落里,繁衍着很多葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很简单污染食物,引起肠道疾病及其他不适。
  因此,各种厨房用具更应坚持杰出的卫生状况,除了做好清洁作业外,存放的环境也非常重要,其根本的要求即是通风、枯燥。
  勺锅铲高挂一举多得
  长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习气把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这相同不利于坚持枯燥。
  切菜板简单吸水,外表多有划痕和细缝,常常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不完全、存放不妥,食物残渣腐朽后会使细菌很多繁殖,甚至在切菜板外表构成霉斑,对食品的污染可想而知。
  要处理这几个问题,无妨在厨房里进行一场小小的革新:在吊柜和厨柜之间,或在墙上便利的当地装置一根健壮的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洁后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更健壮的挂钩,把切菜板也悬挂起来。选用这种办法,还能使厨房坚持整齐,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。
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