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家政经验课堂
发布时间:2014/8/6 作者:爱君家政 浏览:1 次 [ 关闭 ]
1)饭菜要干净,卫生,剩饭、剩菜不要反复加热。
(2)要注意饭菜的营养搭配,荤素搭配,干稀搭配,软硬搭配。
(3)要与四季气候相适宜,多选择时令蔬菜。
(4)要精打细算,尽量为雇主节约开支,养成开支记帐,每周(月)报帐的习惯。
(5)不要把不宜一起烹饪或一起食用的食物搭配在一起,如螃蟹与茄子、大荔与蜂蜜、鲫鱼与猪肉、鸡蛋与豆浆、醋与牛奶等,以免对雇主身体健康造成伤害。
(6)如果雇主家庭成员中有慢性病人,要按特殊要求制作饭菜,例如,高血压病人的饮食含盐量要低,心脑血管病人的饮食含糖量要低,糖尿病人要按专门制定的饮食方案配餐。
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