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早餐吃鸡蛋不能与什么相互搭配着吃? |
发布时间:2013/12/20 作者:爱君家政 浏览:1 次 [ 关闭 ] |
 1、与豆浆同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是将鸡蛋打在豆浆里煮,我想这个也有人做过的吧,豆浆性 味甘平,含植物蛋白、指肪、碳水化合物、维生素、矿物质等许多的营养成分,单独饮用有着很强的滋补作用,但 是其中有一种特殊物质叫做胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。 二者都是含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻,所以鸡蛋是不能与兔肉一起吃的。 的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不容易被人吸收,对健康会产生不良的作用。 |
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