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如何选择好的水果
发布时间:2014/5/4 作者:爱君家政 浏览:1 次 [ 关闭 ]

  1、水果外观的纹路明显开展,且分布均匀较好,如哈密瓜等。

    2、选择硬度的水果,如樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等,这样的水果品质较好些。

    3、色泽要鲜艳自然,不要死色。如柑橘类及木瓜要选橘红色,偏黄色的较差。

    4、有茸毛的水果,要看茸毛长短。茸毛长的比短的好,如水蜜桃、奇异果、枇杷等。

    5、外皮细致光滑比粗糙的好,如柑橘类。

    6、同样大小的水果中,相对重量较重的水果,组织较细密,水分也较多,所以通常也比较好吃。

    7、果形饱满较好,如芒果饱满原则肉多核小,椰子饱满则汁多。

    8、蒂头及脐的部分较开展,是水果成熟的象征。

    9、水果的声音也很重要。如:洗过声音要沉稳(如手拍胸脯的声音)苹果声音要清脆凤梨要选肉声(如手弹肉之声)轻摇哈密瓜及香瓜有声音时,品质较不佳轻摇酪梨和榴莲有声音时,代表已经可以吃了。

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